La vaniglia Bourbon è ricca in vanillina, nome comune della molecola 4-idrossi-3-metossibenzaldeide, che le conferisce il suo caratteristico aroma dolce e cremoso ed è considerata di migliore qualità tra le vaniglie.
Varietà: vanilla planifolia
Categoria: grade A-1
Provenienza: regioni Analanjirofo e Sava, Madagascar
Umidità: 33-35%
Lunghezza: 16-22 cm
Vanillina: 1,8-2,4%
Confezionamento sottovuoto.
